ニラは3cmに切る。小さいお子さんがいるなら１cmくらいがいいかも。

ボールに小麦粉１カップを入れる
量はだいたいでＯＫです。

顆粒鶏がら・塩→水の順で入れ菜箸などで混ぜる。 ※お好み焼ともんじゃ焼きの間くらいのしゃばしゃばな感じになります。

残りの醤油・ニラを入れて混ぜる。

フライパンを強火で熱し煙が出てきたら胡麻油を馴染ませ４を流し込み広げる。
火は中火にする。

表面の所々が透き通ってきたら焼き面を確認しいい色がついていたら裏返す。

←６の焼き色はこのくらい。
好みでもう少し焼色をつけても美味しいです。

両面いい焼色がついたら完成です。
※酢醤油・ポン酢のほかにコチュジャンとマヨネーズを半々にしたコチュマヨもグー！