青かっぱをみじん切りにし、お刺身は小さく切っておきます。

玉子１コに水溶き片栗粉を入れ薄焼き玉子を作り、千切りにします。

ごはんを三等分し、一つはそのまま、残りに花おすしの素、青かっぱをそれぞれ混ぜます。

好きな器に、ラップを敷き、ピンク→白→緑の順に隙間なく詰める。

ラップをかぶせ、軽く押し、お皿に返します。

錦糸玉子、お刺身をトッピングして出来上がり♪