スパゲティを茹でている間に、大葉を千切り、ニンニクはみじん切り、トマトは1.5cm角くらいに切る。

フライパンを弱火で熱し、オリーブ油を入れてニンニクを炒め、香りが出てきたら中火にしてトマトを軽く炒める。

★をいれてフツフツ沸騰したら、スパゲティを入れて絡めて、塩で味を整える。皿に盛り付けて大葉をのせる。