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型抜きクッキー(卵乳小麦大豆不使用)
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型抜きクッキー(卵乳小麦大豆不使用)-レシピのメイン写真

型抜きクッキー(卵乳小麦大豆不使用)

umeチャンネル
umeチャンネル @cook_40077727

アレルギーのお子様へ、特別な日のおやつに♪
型抜きしやすく、サックリしています。
コーンフラワーを使用した素朴な風味。
このレシピの生い立ち
今まで中々クッキーを上手に焼けなかったのですが、コーンフラワーを買ったので色々試してみたら、成功!台所で眠っていたキャラクターの型を使いたかったというのもあります。

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型抜きしやすく、サックリしています。
コーンフラワーを使用した素朴な風味。
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アレルギーのお子様へ、特別な日のおやつに♪
型抜きしやすく、サックリしています。
コーンフラワーを使用した素朴な風味。
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今まで中々クッキーを上手に焼けなかったのですが、コーンフラワーを買ったので色々試してみたら、成功!台所で眠っていたキャラクターの型を使いたかったというのもあります。

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型抜きしやすく、サックリしています。
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材料

4、5cmの型9個分
  • コーンフラワー 30g
  • タピオカ粉 20g
  • ショートニング 20g
  • メープルシロップ 15g
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作り方

  1. 1

    オーブンを160度に予熱する。

  2. 2

    ボウルに、材料を計量しながらどんどん加えていく。

    • 型抜きクッキー(卵乳小麦大豆不使用)作り方2写真
  3. 3

    ヘラでよく混ぜ込み、こねる。

    • 型抜きクッキー(卵乳小麦大豆不使用)作り方3写真
  4. 4

    分量が少ないので、最後に手でぎゅっとするとすぐまとまります。

    • 型抜きクッキー(卵乳小麦大豆不使用)作り方4写真
  5. 5

    ラップを敷いたまな板に生地を乗せ、5mm厚くらいに麺棒で伸ばす。

    • 型抜きクッキー(卵乳小麦大豆不使用)作り方5写真
  6. 6

    好みの型で抜き、オーブンシートを敷いた鉄板に並べ、15分焼く。

    • 型抜きクッキー(卵乳小麦大豆不使用)作り方6写真

コツ・ポイント

※親子で食べきれる分量です。倍量で、鉄板1枚分位になると思います。
※生地を伸ばすときに薄くしすぎない方が、上手に型抜きできます。

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umeチャンネル
umeチャンネル @cook_40077727
2010/03/02 01:30に公開
大雑把で適当な性格ですが、料理が大好き!小学生の食物アレルギーがある我が子も一緒に食べられるおやつや料理を作ってます。微力ながら除去を始める方のヒントになれば、とレシピを載せています。(基本的に卵・乳・小麦不使用)お菓子は小さいお子様向けに、油分糖分控えめの素朴な味を目指しています。
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このレシピのキーワード

型抜きクッキー コーン タピオカ粉 メープルシロップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17700839
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