白菜はお好きな形にカットします。めかぶはたっぷりの熱湯で戻し、ザルにあげて置きます。

お湯を沸かして白菜をサッと茹でます。水気をきって手でギュッと絞ります。

ボウルに白菜・めかぶ・調味料を全て入れてよくかき混ぜます。手でかき混ぜるとムラ無く混ざります。出来上がりです！