もちきび餃子
ちびのすけ @cook_40025616
餃子食べたい！！お肉味のべジ餃子です！
このレシピの生い立ち
最近ベジタリアンぽい生活。
餃子が無性に食べたくて、前読んだ本に
もちきび餃子が載ってたのを思い出したけど
作り方わからなくて、適当に思いつきで色々混ぜてみました♪
もちきび餃子
餃子食べたい！！お肉味のべジ餃子です！
このレシピの生い立ち
最近ベジタリアンぽい生活。
餃子が無性に食べたくて、前読んだ本に
もちきび餃子が載ってたのを思い出したけど
作り方わからなくて、適当に思いつきで色々混ぜてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
もちきびを炊飯器で炊きます。
Aの材料を炊飯器に入れ早炊きでスイッチオン！
- 2
お肉にあたるものを作ります。
Bの材料を鍋に入れて炒めて水分を飛ばします。ポロポロのそぼろみたいになればOK -
- 3
１が炊けたら２と混ぜます。 あんまりこねる感じにするともちきびがお餅になるので切るようにまぜてね。
-
- 4
冷めたら、麩・ネギ・キャベツ・オイスターソース・ニラソースもこの時に入れて手で混ぜます。
-
- 5
あとは普通に包んで～。
焼き上がりはちょっとぺったんこになりますが、味は格別です！
-
コツ・ポイント
分量量らないでいつも作るので
だいたいな感じです(^_^;)
包み方の癖とかあると思うので餃子の皮は
ご参考までに。
結構たっぷり大きな皮で包んで１．５袋使いました。
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