きぬさやえんどうはスジを取り塩少々を加えて下ゆで、ジャガイモは乱切りにして水にさらしてアク抜きした後で電子レンジで柔らかくなるまで過熱しておきます。

タラコは５㎜巾くらい、ベーコンは１ｃｍ巾くらいに切ります。

フライパンにバターをとかしてタラコを炒めます。

ベーコン、じゃがいも、きぬさやえんどう、の順に加えて炒めます。

塩で味を調え（タラコの塩気だけで充分かも）粗引き黒コショウを振って出来上がり。