キャベツはざく切り、豚肉は一口大、ピーマンとにんじんは約１センチの短冊切り、油揚げは油切りをして５㎜くらいの細切りにします。

◎の調味料を合わせてよく混ぜ合わせておきます。

中華鍋かフライパンを熱してサラダ油をなじませ、にんにくを入れ香りが出たら豚肉→にんじん→ピーマン→油揚げ→キャベツのの順に入れて炒めていきます。

全てに火が通ったら合わせておいた調味料を加え全体に絡めてごま油を回し入れたら出来上がり。