ふわふわ(´∀`人)*:.バニラワッフル
イースト発酵なし、Ｂ.Ｐも不使用のふわふわワッフル♪
サクッと軽～い食感がやめられない( ´艸｀)
翌日も固くなりません！
このレシピの生い立ち
本で見た分量ですが、少し卵の臭味を感じたので、バニラオイルを入れてみました。蜂蜜やメープルなど、入れるものでいろいろアレンジできると思います！
そのままでも美味しいので小さい子でも食べやすくていいですよ♪
手も汚れにくいし、食べ散らかしも少なく済みますヾ(´▽｀*)ゝ
ふわふわ(´∀`人)*:.バニラワッフル
イースト発酵なし、Ｂ.Ｐも不使用のふわふわワッフル♪
サクッと軽～い食感がやめられない( ´艸｀)
翌日も固くなりません！
このレシピの生い立ち
本で見た分量ですが、少し卵の臭味を感じたので、バニラオイルを入れてみました。蜂蜜やメープルなど、入れるものでいろいろアレンジできると思います！
そのままでも美味しいので小さい子でも食べやすくていいですよ♪
手も汚れにくいし、食べ散らかしも少なく済みますヾ(´▽｀*)ゝ
アプリでひらく作り方
- 1
バターは溶かしておきます。
薄力粉をボウルに計量したらホイッパーでくるくる混ぜてふるったつもり。
卵黄と卵白は別のボウルに分けておきます。 - 2
卵黄を入れたボウルに溶かしバターと塩、生クリームをそれぞれ入れながら、よく混ぜます。ここに薄力粉を少しずつ入れてへらでさっくり混ぜます。
- 3
メレンゲをしっかりつくります。
少し泡立ったらグラニュー糖も加え、つのが立つくらいまでしっかり！ - 4
最初のボウルにメレンゲを１/３くらいずつに分けて、へらでメレンゲをつぶしすぎないように優しく混ぜます。最後にお好みでバニラオイル（エッセンス）を加えます。
- 5
ワッフルメーカーで５～６分焼きます♪
メープルシロップやジャムや蜂蜜を添えて召し上がれ～！
(σ´∀`)σ
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり作っていても、暑い時期だと生地がダレてしまうので、時間に余裕があったら冷蔵庫で２０～３０分冷やすといいと思います。翌日以降、トースターで焼き直すときはホイルで包むと焦げにくくてオススメです♪
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