キャベツは一口サイズのざく切り、ハムは半分に切ってから5ミリ幅の細切りに、ごまはすっておきます。

鍋にお湯をわかし塩少々（分量外）を入れキャベツを茹でざるにあげておきます。（お好みの硬さで）

キャベツのあら熱が取れたら手でキャベツの水気をしっかりと絞ります。

ボールにキャベツと塩少々を入れ混ぜます。さらにハム、ゴマ、マヨネーズを加え混ぜれば出来上がりです。