鮭の皮と骨を外します。
１切れを５～６切れくらいになるように斜めのそぎ切りにします。

☆の調味料に３０分くらい漬け込みます。

海苔を鮭のサイズに切っておきます。

鮭の汁気をよく切って、小麦粉を薄くまぶして海苔で挟みます。

フライパンにサラダ油を引いてあたため、鮭を並べます。
火加減は中火より弱く。
色が変わってきたら裏返して蓋をして２分くらい。
薄切りなので早く火が通ると思います。

はい、出来上がり♪

あっという間に焼き上がりますよ～！