薄力粉・ベーキングパウダー・重曹は合わせて振るっておく。バターは室温に戻しておく。オーブンは170度に温めておく。

ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリー状になるまで練る。

2のバターに砂糖を2回に分けて加え、その都度ホイッパーでよくすり混ぜる。白っぽく滑らかになったらOK！

3に溶きほぐした卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。※分離しないように必ず数回に分けること。

別のボウルにバナナと生クリームを入れ、ホイッパーでよく潰す。上から垂直に押さえつけるようにすると楽です。

4と5を合わせてよく混ぜる。混ざったら粉類を入れて、木べら等でさっくりと切るように混ぜ合わせる。

粉っぽさが無くなったら、オーブンシートを敷いたパウンド型に生地を入れて170度のオーブンで約40分焼く。

竹串等をさして、生地が付いてこなければ中まで焼けています。型からはずし、ケーキクーラーの上で冷ましましょう。