きゅうりは、2mmの半月切りにします。袋に入れて塩ひとつまみを加え(分量外)、袋の上からもんで水気を切ります。

人参は半月切り、ハムはせん切りにします。玉ねぎはスライスして水に漬けておきます。

マカロニは袋の茹で時間の通りに茹でます。マカロニの茹で上がり1分前に人参も入れて茹でましょう。