□うどんをレンジで解凍する。
□鶏肉を鶏皮と分け、細かく刻む。
●鍋に鶏皮を入れ、炒める。
●鶏肉を加え、数分炒める。

●鍋に出汁を入れ、沸かす。
●フタをし数分煮こむ。

●器にとり、できあがり。