クリームチーズを室温に戻し柔らかくしておく。ゆで卵を潰しながら混ぜる。

1にポン酢とマヨネーズも混ぜる。

食パンにマーガリンを塗り、2を乗せる。ブラックペッパー(分量外)を振りトーストする。