玉ねぎはとにんにくは、みじん切り。玉ねぎだけはつらいので、フープロ頼りです＾＾；）
写真のビンはホール缶ではなく、粗ごしトマト☆

②に、玉ねぎも投入し、あめ色になるまでじっくり炒める。最初の方は水分いっぱいなのでときどき混ぜる程度☆ほかの台所仕事をしながら～♪

ぽってりするくらいまでコトコト煮詰める☆味をみて酸味が気になるようなら、お好みの甘さになるように砂糖をいれ、粗塩、こしょうで整える。香りづけに、ドライハーブを適量振りいれててできあがり♪♪　
ローリエは取り除く。