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鰤の薬味ステーキ
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鰤の薬味ステーキ-レシピのメイン写真

鰤の薬味ステーキ

一応栄養士
一応栄養士 @cook_40068508

ブリが美味しい季節ですよ♪
いつものブリ照りに飽きたらコレ!
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いつものブリ照りに飽きて…

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一応栄養士
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ブリが美味しい季節ですよ♪
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材料

4人分
  • ブリ切り身 4切れ
  • ネギ 1本
  • ニンニク 2片
  • しょうが 1片
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ2
  • 小麦粉 適量
  • 塩、コショウ 適宜
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ネギ、ニンニクをみじん切り。しょうがはすりおろす。

    • 鰤の薬味ステーキ作り方1写真
  2. 2

    ブリは塩•コショウで下味をつけ、薄く小麦粉をふる

    • 鰤の薬味ステーキ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、②を両面こんがりと焼く。

    • 鰤の薬味ステーキ作り方3写真
  4. 4

    こんがりと焼き目がついたら、一度ブリを皿に取り出す。
    フライパンに①を入れ炒める。

    • 鰤の薬味ステーキ作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら、☆を入れ煮立たせる。

    • 鰤の薬味ステーキ作り方5写真
  6. 6

    ブリをフライパンに戻し絡める。

    • 鰤の薬味ステーキ作り方6写真
  7. 7

    完成!

    • 鰤の薬味ステーキ作り方7写真

コツ・ポイント

無し

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一応栄養士
一応栄養士 @cook_40068508
2012/12/01 09:04に公開
1988年3月20日生。実務経験がほとんどない栄養士です。ハンドメイドが大好き♡2011年9月長女出産。2013年11月次女出産。2016年5月長男出産。
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このレシピのキーワード

ステーキ ねぎ ぶり 切り身 にんにく 酒 小麦粉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17718520
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