ひとりごはん☆明太マヨスパデティ。
時間がなくてもOK。包丁も使わない。茹でて絡めるだけの簡単メニュー。（手抜きメニューともいうｗ）
このレシピの生い立ち
仕事の終了時間から娘が学校から帰宅するまでの時間が短い環境の私。ひとりランチに作りました。自分の分だけなので手抜きです。万能ねぎも刻んでおいてあれば包丁いらずですぐに出来てしまう。そして即効食べて娘を迎えに出かけてます（笑）
ひとりごはん☆明太マヨスパデティ。
時間がなくてもOK。包丁も使わない。茹でて絡めるだけの簡単メニュー。（手抜きメニューともいうｗ）
このレシピの生い立ち
仕事の終了時間から娘が学校から帰宅するまでの時間が短い環境の私。ひとりランチに作りました。自分の分だけなので手抜きです。万能ねぎも刻んでおいてあれば包丁いらずですぐに出来てしまう。そして即効食べて娘を迎えに出かけてます（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
深さのある鍋に湯を沸かし、沸いたら塩（分量外）を多めにいれ、パスタを袋記載の指示より少し短かめにゆではじめる。ソースはすぐに出来るので麺の茹であがり時間を考えながら②の工程へ。
- 2
フライパンに牛乳とバターをいれ、弱火にかけバターを溶かす。
-
- 3
ゆであがったパスタを②のフライパンへ。めんたいマヨネーズを加え、手早く絡める。
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- 4
万能ねぎを添えて完成。お好みでブラックペッパーをふっても。
- 5
明太子で有名な「やまや」が作っためんたいマヨネーズ。これ一本あると本当に便利。色々使えて助かっています。KALDIで購入しました。
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- 6
「Monsurro」というパスタ1.7mmを使いました。KALDIで安売りしてました。ソースとの絡みもよく、もちもちとした食感です。
-
- 7
≪追記≫私はバター１箱を買ってきた時点で１６等分します。まず短い辺側を真ん中辺りで２等分し、あとは長い辺側を８等分すればOK（私は長い辺側も２等分してから、更に４等分ずつ切っています）。その１個分が約大さじ１なので便利です。
コツ・ポイント
■私が使った「Monsurro」というパスタは、ゆで汁の塩気を結構吸いましたし、バター（有塩）とめんたいマヨネーズの塩加減だけで十分でした。味が薄いと感じる方は塩で調味してください。■めんたいマヨネーズの量はお好みで加減してください。■お時間のある方、マヨネーズ＋明太子でどうぞ＾＾■具を加えても。イカ（刺身用）とか合いそう。■ネギではなく、刻み海苔でもおいしいです。
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