にんにくは薄くスライスしてオリーブオイル（適量）低温でキツネ色になるまでじっくり揚げてにんにくチップを作る。

豚肉はスジを切り包丁裏などでトントン叩いて、小麦粉をまぶしておく。（9/4訂正）

にんにくを取り出したフライパンで豚肉をこんがりとソテーする。

豚肉をお皿に取り出し、玉ねぎのみじん切り・しょうゆ・バルサミコ酢・みりん・はちみつ（砂糖）を入れ軽く煮詰める。

出来上がった玉ねぎソースをポークソテーにかけて、にんにくチップをのせて出来上がり。