Cilok Kornet Saus Petis

Name: Cilok Kornet Saus Petis
Yield: 25-30 cilok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr terigu; 100 gr tapioka; 1 bungkus kornet daging; 2 siung bawang putih, haluskan; 2 buah cabe merah/rawit iris tipis; 1 batang daun bawang, iris halus; 200 ml air; secukupnya Garam, lada, gula; Air untuk merebus cilok; 1 sdm minyak wijen; Bahan Saus Petis; 100 gram kacang tanah, goreng; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; 5 buah cabai rawit; 1 sdm petis (petis udang dari sidoarjo); 2 sdm kecap manis; secukupnya Garam; 100 ml air panas; 1 sdm Perasan jeruk limau

Deena Handayani @cook_4753742

Depok

Cinlok... Eh cilok kenyel kenyel dicocol pake saus petis... Yummy

Lebih banyak

Cilok Kornet Saus Petis

Deena Handayani @cook_4753742

Depok

Cinlok... Eh cilok kenyel kenyel dicocol pake saus petis... Yummy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

25-30 cilok

100 grterigu
100 grtapioka
1 bungkuskornet daging
2 siungbawang putih, haluskan
2 buahcabe merah/rawit iris tipis
1 batangdaun bawang, iris halus
200 mlair
secukupnyaGaram, lada, gula
Air untuk merebus cilok
1 sdmminyak wijen
Bahan Saus Petis
100 gramkacang tanah, goreng
2 siungbawang putih
3 buahcabe merah
5 buahcabai rawit
1 sdmpetis (petis udang dari sidoarjo)
2 sdmkecap manis
secukupnyaGaram
100 mlair panas
1 sdmPerasan jeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

1. Campur tepung terigu dgn kornet, irisan daun bawang dan cabe, aduk rata. Rebus Air dgn bawput halus, gula, garam, & lada, masak hingga mendidih. Tuang air rebusan ke tepung terigu, aduk dgn sendok kayu hingga rata, tambahkan tepung tapioka, aduk hingga rata. Bentuk bulat kecil adonan.
2

Rebus air sampai mendidih, tambahkan miyak wijen agar cilok mengkilap & wangi, masukkan cilok, masak kurleb 10 menit hingga mengapung & matang angkat dan tiriskan.
3

Saus Petis: Goreng Cabe dan bawput hingga layu lalu haluskan bersama kacang, jgn terlalu halus agar masih terasa tekstur kacangnya, beri petis, aduk rata, lalu tambahkan kecap manis dan garam. Tambahkan air panas sedikit aduk kembali hingga kental, terakhir beri perasan jeruk limau.
4

Sajikan hangat bersama saus petis.