①ヨーグルト、粉砂糖、バニラエッセンスをボールにいれ、滑らかになるまで混ぜる。ゼラチンは８０ccの水でふやかしておく。

②生クリームをしっかりあわ立てて、２のボールに入れて混ぜ、電子レンジで３０秒ほど加熱して溶かしたゼラチンを少しずつ加えてよく混ぜる。レモン汁も加える

型に②を流し入れて平にならし冷蔵庫で冷やし固める。

ゼリー用のゼラチンを５０ccの水でふやかし電子レンジに３０秒くらいかけとかす。ブルーベリージャムと水を合わせてゼラチンを加えてよく混ぜる

ムースの上に並べて５のゼリー液を静かに流し入れる。再び冷蔵庫で冷やし固める。