大根のカレー粉炒め
大根がシャキシャキ甘くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
一人暮らしのときに手軽にできることから、よく作っていました。
アプリでひらく作り方
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５ｃｍ幅の大根を２～３ｍｍ程の大きさに拍子切りする。（シャキシャキ感を残すため薄くしすぎない）
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- 2
フライパンをあたため、日清ベジフルーツオイルを大さじ１入れます。
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- 3
強火で大根を炒めます。
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- 4
大根が透明になったら、塩・胡椒を少々とカレー粉を加え炒めます。味見をして塩等は調整してください。入れすぎるとしょっぱくなりますが、塩の効果で大根の甘みが感じられます。
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- 5
お皿に盛りつけできあがりです。
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コツ・ポイント
大根のシャキシャキ感を味わう炒め物なので、強火でさっと炒めて下さい。日清ベジフルーツオイルはさらりとしている癖の少ないオイルなので、炒め物も油っぽくなくさっぱり頂けます。
つくれぽ
ご訪問ありがとうございます。不定期に更新しております。料理は万年初心者です。基本的に素材を楽しみたいほうなので手はあまりかけたくないと思っています。新鮮な魚が大好き。和食中心。基本を美味しく食べれるだけで満足です。優しい夫とワンパク息子、おなかに未来の赤ちゃんがおります。お手柔らかに＾＾お願いします。
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