脱メタボメニュー　豚肉と豆腐の中華煮

Name: 脱メタボメニュー 豚肉と豆腐の中華煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま肉 50ｇ程度; 豆腐 1丁（木綿・絹ごしどちらでもOK）; 鶏がらスープの素 小さじ2; 人参 1/2本; アスパラ 2～3本; えのきだけ 1/2袋; 片栗粉 大さじ2弱

ミセス･キッチン @cook_40033230

豆腐がたっぷり入っていて、あとは人参やえのきだけ、アスパラなどの野菜、少量の豚肉でカロリーダウンで食べ応えのある中華スープ煮にしてみました。

豚肉の代わりに海鮮のイカやエビでもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
とにかく脱メタボ料理を研究中で、その中で作ってみました♪

脱メタボメニュー　豚肉と豆腐の中華煮

ミセス･キッチン @cook_40033230

豚肉の代わりに海鮮のイカやエビでもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
とにかく脱メタボ料理を研究中で、その中で作ってみました♪

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材料

2人分

豚こま肉 50ｇ程度
豆腐 1丁（木綿・絹ごしどちらでもOK）
鶏がらスープの素小さじ2
人参 1/2本
アスパラ 2～3本
えのきだけ 1/2袋
片栗粉大さじ2弱

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作り方

1

豚こま肉は食べやすい大きさに切り分け、豆腐は大きめに、人参は短冊切り、アスパラは3～4cm程度にカットしておく。
2

フライパン又は鍋にゴマ油を熱して、豚肉を軽く炒め、火が通ったらアスパラ、人参を加えて軽く炒める。
3

ある程度炒めたら、水1カップを加え、鶏がらスープの素と豆腐、えのきだけを加えて5分ほど煮込む。
仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単なので特にありません（笑）

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ミセス･キッチン @cook_40033230

2008/06/26 09:14に公開

はじめまして♪天然酵母パンの魅力に惹かれて某パン教室のマイスターを取得。毎朝焼きたてのパンの香りに包まれての1日のスタート～お料理にパン作りにと色々楽しんでいるキッチン大好き主婦です♪http://plaza.rakuten.co.jp/yamashita0615　では家庭で焼いたパンなどもUPしています。

このレシピのキーワード

煮物えのき片栗粉にんじんアスパラ豚こま豆腐

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