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【農家のレシピ】丸ごと1本キュウリの漬物
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【農家のレシピ】丸ごと1本キュウリの漬物-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】丸ごと1本キュウリの漬物

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

キュウリと調味液をビニール袋に入れて1日で完成の簡単キュウリの漬物。そのまま豪快にガブッっと食べても美味しいよ~♪
このレシピの生い立ち
去年からずっと調味料を色々変えてやっと完成した1本漬けです。

キュウリと調味液をビニール袋に入れて1日で完成の簡単キュウリの漬物。そのまま豪快にガブッっと食べても美味しいよ~♪
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去年からずっと調味料を色々変えてやっと完成した1本漬けです。

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【農家のレシピ】丸ごと1本キュウリの漬物

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

キュウリと調味液をビニール袋に入れて1日で完成の簡単キュウリの漬物。そのまま豪快にガブッっと食べても美味しいよ~♪
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去年からずっと調味料を色々変えてやっと完成した1本漬けです。

キュウリと調味液をビニール袋に入れて1日で完成の簡単キュウリの漬物。そのまま豪快にガブッっと食べても美味しいよ~♪
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材料

  • キュウリ 3本(300g)
  • 【A】
  • 水 200cc
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 酢 大さじ1
  • 粗塩 小さじ2
  • 昆布(細切りにしておく) 3センチ
  • 赤唐辛子(種を取って小口切り) 1本
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作り方

  1. 1

    洗ったキュウリとよく混ぜ合わせた【A】をビニール袋に入れ、空気を抜いて冷蔵庫で1日寝かせれば完成です。

    • 【農家のレシピ】丸ごと1本キュウリの漬物作り方1写真
  2. 2

    切って浅漬けとして食べても良し、写真のように串にさしてガブッっと食べてもいい感じです♪

    • 【農家のレシピ】丸ごと1本キュウリの漬物作り方2写真

コツ・ポイント

太い種が大きいキュウリよりも、1本100g程度のキュウリで作るほうが美味しいですよ。

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2011/09/18 04:17に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

つけもの キュウリ コンブ トウガラシ

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