キャベツと玉ねぎ、ジャガイモ、セロリは１㎝角に揃えて切り、人参はいちょう切りの薄切り。
セロリはしっかりと筋を取ります。

御殿場粗挽きポークウィンナーは３㎜幅くらいの輪切りにします。

鍋に野菜と御殿場粗挽きポークウィンナーを全部入れて、ひたひたになるくらいの水を入れて煮ます。

コトコトと煮ながら、灰汁が出てきたら丁寧にすくい取ります。

全体に火が通ったら、トマト缶を入れて、更に煮込みます。
再び、煮たったら、白だしと塩・こしょうで味付けします。

スープカップに盛り付け、お好みでオリーブ油とブラックペッパーを垂らし、出来上がり♡