タピオカ粉にBPを混ぜて振るっておく。タマゴはほぐしておく。ベーコンはみじん切りにしておく。チーズは細かくすりおろしておく。
オーブンを180度で予熱しておく。

牛乳とオリーブオイルにひとつまみの塩を加えたものを沸騰直前まであたためる。そこに粉類をいれ、木べらなどで粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜる。

そこにすりおろしたチーズ、みじん切りにしたベーコン、黒コショウを加えてよく混ぜる。よくなじんできたら、タマゴを2～3回に分けて混ぜ込む。

仕上がった生地を15等分し、オーブンシートをしいた天板の上に丸めて並べる。
180度のオーブンで約20分焼く。途中焦げてきそうならばホイルをかぶせてください。