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★まいたけとみょうが入りおそば★
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★まいたけとみょうが入りおそば★-レシピのメイン写真

★まいたけとみょうが入りおそば★

ポキコちゃん
ポキコちゃん @cook_40036785

お蕎麦屋さんで食べたのが美味しくて自分で簡単アレンジで作ってみました。みょうがが旬のうちにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんで食べたのが美味しかったので自分で作ってみました。

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ポキコちゃん
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材料

1人分
  1. 生そば（冷凍でも） 1人分
  2. まいたけ 1/3～1/2パック
  3. みょうが 2個
  4. ネギ 適宜
  5. だし
  6. 　水 350cc
  7. 　顆粒だし 小さじ1/2
  8. 　みりん 大さじ1
  9. 　砂糖 小さじ1/2
  10. 　しょうゆ 大さじ2～2.5
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作り方

  1. 1

    みょうがは縦でも横でもいいので5mm厚さに切ります。まいたけは小分けに。

    • ★まいたけとみょうが入りおそば★作り方1写真
  2. 2

    だし汁を作り、まいたけとみょうがを入れて少し煮ます。

    • ★まいたけとみょうが入りおそば★作り方2写真
  3. 3

    おそばを入れて、おそばが温まったらできあがり♪　ネギをのせて召し上がれ。

    • ★まいたけとみょうが入りおそば★作り方3写真
  4. 4

    （買ってきた）かきあげ天とか海老天入れたらなお美味しいです♪

    • ★まいたけとみょうが入りおそば★作り方4写真
  5. 5

    材料です。

    • ★まいたけとみょうが入りおそば★作り方5写真

コツ・ポイント

だしはちょっと薄味なのでおしょうゆで調整してください。ここに（買ってきた）かき揚げとか入れたらボリュームが出て美味しいです。お好みでお肉を入れてもいいですね。天然のまいたけだと本当に美味しいです。

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ポキコちゃん
ポキコちゃん @cook_40036785
2011/09/23 04:08に公開
子育てが終わり、夫婦２人暮らしです。 趣味はテニス・映画・音楽♪ テニスのため年中真っ黒。 辛い物大好き♥ ♥ 　レシピの手順は時々おもちゃ（ぷちサンプル）で紹介してます♥過去ブログは次へ移行　https://pokikochan.livedoor.blog/新しいブログはnoteで https://note.com/pokiko_chan/
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