塩だれ♪中華はるさめ
おゆきd^0^b @cook_40035260
定番のはるさめサラダ（中華はるさめ？）も、
味付けを変えるとなんとなく新鮮♪
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜がおいしくて。
だいたい近い味になったかな。。。
塩だれ♪中華はるさめ
定番のはるさめサラダ（中華はるさめ？）も、
味付けを変えるとなんとなく新鮮♪
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜がおいしくて。
だいたい近い味になったかな。。。
アプリでひらく作り方
- 1
はるさめは熱湯に数分つけてもどす（お使いのはるさめによって時間が違うと思います）。流水で冷ましてざるにあげておく。
-
- 2
◆を混ぜてとかしておく。
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- 3
塩くらげは塩抜き。きくらげはぬるま湯でもどして洗い、細切り。
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- 4
たまごは塩を混ぜて薄焼きたまごを作り、３㎜幅ぐらいの短冊に切る。
-
- 5
きゅうりとにんじんはマッチ棒程度の太さに切る。
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- 6
５のきゅうりとにんじんに、２のたれの半量を混ぜてしばらく置く。
-
- 7
きゅうりとにんじんがしんなりしてきたら、水を切ったはるさめとたれの残りを入れてよく混ぜる。
-
- 8
たまご・くらげ・きくらげを入れ、ごま油を回しかけて優しく混ぜ合わせたら出来上がり♪
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- 9
緑豆じゃなくて、馬鈴薯でんぷんのはるさめ。少し太めで味がしみにくいので、作ってから時間をおいて。たまごは炒り卵にしても。
-
コツ・ポイント
先にきゅうりとにんじんに味をつけて、水を出すことかな。
くらげときくらげは無くてもおっけ～♪
卵は半量でもいいぐらい。
材料の量によって調味料も加減して下さい。
おろしにんにくは入れた方が美味しいのですが、においが気になる方は無しでも。
つくれぽ
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