だし昆布は弱火でゆっくりとだしをとってください。沸いたら、昆布を取り出し、鶏がらスープをいれ、次に味噌を入れます。

味噌汁よりは少し辛めのの味付けです。

好みの鍋野菜を入れて煮込んでください。肉は豚肉を使うのがﾎﾟｲﾝﾄです。

この鍋の重要ポイントです！写真のような溶き卵に

鍋の汁を少し加えたものに、つけて食します。お好みで薬味としておろしにんにくなどを加えてもOKです！