和風な☆スモークサーモンのマリネ

和風な☆スモークサーモンのマリネ-レシピのメイン写真

和風な☆スモークサーモンのマリネ

ベジ子 @cook_40022103

簡単でお手軽な一品。見た目も綺麗でおもてなしにも。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンを使ってワインにも合う和風な前菜を作りました。

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スモークサーモンを使ってワインにも合う和風な前菜を作りました。

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和風な☆スモークサーモンのマリネ

ベジ子 @cook_40022103

簡単でお手軽な一品。見た目も綺麗でおもてなしにも。
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スモークサーモンを使ってワインにも合う和風な前菜を作りました。

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材料

スモークサーモン（切り落としでもOK） 1パック（１００ｇ程度）
新玉ねぎ(なければ普通の玉ねぎ) 中1個
固ゆで卵 1個
ゆずポン酢適量
マヨネーズ適量
小ねぎ適量

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作り方

1

新玉ねぎは繊維に直角でスライス。そのままでもOKですが、気になる方は水にさらして辛味を抜いてください。
2

ゆで卵は白身をみじん切りにし、黄身はスプーンでつぶす。二つを混ぜ合わせる。
3

お皿に水気を切った玉ねぎをのせ、ゆずポン酢をかける。スモークサーモンゆで卵をトッピング。
4

マヨネーズをかけて小ねぎを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

ゆずぽん酢がお勧めですが、普通のポン酢でもOKです。卵のまろやかさがいい感じです。

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ベジ子 @cook_40022103

2010/03/08 03:49に公開

東京下町暮らしです。卵焼きが上手になった息子といまだに食べ盛りの旦那の３人暮らし。おつまみも家庭料理も上手になりたいと思う仕事と母親業に励む私。（ウサギ年）

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このレシピのキーワード

マリネゆで卵サーモン新たまねぎこねぎ玉ねぎ

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