残りご飯de道明寺風

残りご飯de道明寺風-レシピのメイン写真

残りご飯de道明寺風

ナオボ @cook_40047780

春の和菓子「道明寺の桜餅」を簡単に作ってみました♪
抹茶塩が効いてて美味しい和菓子が出来ました✿
このレシピの生い立ち
家にあるもので「道明寺桜餅」を✿

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家にあるもので「道明寺桜餅」を✿

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ナオボ @cook_40047780

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材料

２個分

残りご飯茶碗に軽く１杯（約８５g）
✿水大さじ１
✿砂糖小さじ１/２
✿片栗粉小さじ１/２
✿食紅ほんの少～し
餡（つぶorこし　お好みで♡）５０g
抹茶＋塩（１：１弱）ティースプーン１杯

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作り方

1

餡を１個２５gぐらいで丸めておく
2
✿をよく混ぜ合わせておく
3

耐熱容器に入れたご飯を１分。ラップなしでレンジで温める
4

温めたご飯に工程２を加え、全体がほんのりピンクになるまで　よく混ぜる
5
濡らした包丁で　細かく「たたき」にする（つぶつぶ感があった方が道明寺っぽい❤）
6

ご飯を２等分し、濡れた手で「手のひら大」にペタンコにしてから餡を包む
7
抹茶塩を振るったら・・・（葉っぱの形にすると可愛いﾖ❤）
❀完成

コツ・ポイント

・道明寺粉のような透明感は出ませんが、綺麗な桜色ですヨ
・塩漬けの桜の葉、花があれば　より本物みたいですね♫

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ナオボ @cook_40047780

2010/03/12 02:32に公開

成長期の兄妹の子育て中(^_-)-☆　　　　　　　　　　　　　COOKPAD皆さんのステキなレシピに助けられて、家族に美味しい食事＆お菓子作ってます (*^^)v 　　　　　　　　　　　　　　　　　　※写真、レシピの見直しを随時行っています。変更等がある事をご了承くださいm(__)m

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このレシピのキーワード

抹茶片栗粉残りご飯

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