牛乳をレンジで温めてティーバッグ2袋を入れてミルクティーにしてね。 生地に混ぜる茶葉はすり鉢ですった方が食感がいいよ～。

卵白に砂糖40ｇを入れてミキサーでメレンゲを作ります。逆さにしても垂れないメレンゲがいいよ。170度でオーブン予熱開始。

卵黄に砂糖40ｇを入れマヨネーズ状になるまで混ぜコンデンスミルクサラダ油ミルクティーを混ぜ小麦粉とコーンスターチを投入。

小麦粉をよく混ぜると弾力のあるシフォンになるみたい。

4に１/３のメレンゲを混ぜる。

残ったメレンゲのボールに5の生地を入れ手早く混ぜ合わせる。

高い位置から型に流し入れトントンと軽く空気抜き、箸でぐるぐる掻き回したらオーブンへ。170度で３０分、150度で10分。

焼きあがったら20センチくらいの高さから型ごと落として熱気を逃がし、すぐ逆さにして荒熱を取ります。

完全に荒熱が取れて数時間したら型から出します。今回は手外しで綺麗に取れました～。

お好みの厚さに切って召し上がれ。

生クリームを添えて♡