○のついた材料、苺、砂糖、水をミキサーに入れてピユーレ状ににする。

白玉粉に１を少しづつ加えて耳たぶ状のやわらかさまになるまで練る。（１を全部つかわなくてもＯＫ。）

２を小さな丸の形に丸める。

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰してきたら３を湯がく。白玉が湯の上にあがってきたら引き上げて冷水につける。

器に苺と白玉を盛り、ミルクを注ぎ、砂糖、コンデンスミルクをかけていただく。