Sambal Goreng Kentang Daging Sapi

Name: Sambal Goreng Kentang Daging Sapi
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Kentang; 100 gram Daging Sapi; 6 buah Cabai (Cabe) Merah; 3 buah Cabai (Cabe) Rawit Merah; 3 siung Bawang Putih; 6 buah Bawang Merah; secukupnya Garam; 1 sendok teh Gula Merah; 3 sendok makan Air; 1/2 bungkus Penyedap rasa sapi; 1/2 cm Jahe; 3 lembar Daun Salam; 3 sendok makan Minyak Goreng

Rini Musriyah @R_Musriyah

Karena saya tidak suka ati ampela ayam atau ati sapi, jadi saya ganti dengan daging sapi sebab memang stok nya yang ada daging sapi. Tapi karena batre hp lagi lowbat jadi ga sempet foto-foto in step-step nya. #InspirasiBukaPuasa

Lebih banyak

Sambal Goreng Kentang Daging Sapi

Rini Musriyah @R_Musriyah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

1 buahKentang
100 gramDaging Sapi
6 buahCabai (Cabe) Merah
3 buahCabai (Cabe) Rawit Merah
3 siungBawang Putih
6 buahBawang Merah
secukupnyaGaram
1 sendok tehGula Merah
3 sendok makanAir
1/2 bungkusPenyedap rasa sapi
1/2 cmJahe
3 lembarDaun Salam
3 sendok makanMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

siapkan semua bahan. goreng kentang hingga setengah matang. angkat dan tiriskan. kemudian dilanjut menggoreng daging sapi (yang sudah dimarinasi) hingga setengah matang dan warna nya berubah. masak kurang lebih 5 menit. angkat dan tiriskan.
2

Siapkan bumbu yang dihaluskan yakni : Cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih dan jahe.
3

Dengan sisa minyak habis menggoreng daging. lanjutkan dengan menumis bumbu yang sudah dihaluskan. masak hingga harum, beri garam, gula merah dan penyedap rasa.
4

Kemudian masukkan daging. masak hingga 5 menit. beri sedikit air. kemudian masukkan kentang. aduk-aduk rata. beri air dan biarkan air menyusut. pastikan daging dan kentang juga sudah matang. masak kurang lebih 10 menit. angkat dan hidangkan.