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長ネギとえのきの和風スープパスタ
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長ネギとえのきの和風スープパスタ-レシピのメイン写真

長ネギとえのきの和風スープパスタ

土日だけ主夫
土日だけ主夫 @cook_40084560

ダシをきかせた簡単なスープパスタ。家にある調味料ですぐできます。
味を少し濃いめにしてあるのでスープは少なめです。
このレシピの生い立ち
嫁のリクエストに応えて。予想以上に好評でした。

ダシをきかせた簡単なスープパスタ。家にある調味料ですぐできます。
味を少し濃いめにしてあるのでスープは少なめです。
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土日だけ主夫
土日だけ主夫 @cook_40084560

ダシをきかせた簡単なスープパスタ。家にある調味料ですぐできます。
味を少し濃いめにしてあるのでスープは少なめです。
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ダシをきかせた簡単なスープパスタ。家にある調味料ですぐできます。
味を少し濃いめにしてあるのでスープは少なめです。
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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • 長ネギ 1/2本
  • えのき 1/2袋
  • にんにくチューブ 1〜2cm
  • ・水 400ml
  • ・和風だしの素 小さじ2
  • ・醤油 大さじ1.5
  • ・酒 大さじ1
  • ・みりん 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる湯を沸かす。
    長ネギとえのきを好きな大きさに切る。

    • 長ネギとえのきの和風スープパスタ作り方1写真
  2. 2

    パスタを茹で始める。
    フライパンに油を入れ、にんにくと長ネギを入れる。しんなりするまで炒める。

    • 長ネギとえのきの和風スープパスタ作り方2写真
  3. 3

    えのきを投入。しんなりするまで炒める。

    • 長ネギとえのきの和風スープパスタ作り方3写真
  4. 4

    ・の水と調味料を入れ、軽く煮る。塩コショウで味を整える。

    • 長ネギとえのきの和風スープパスタ作り方4写真
  5. 5

    パスタを表示時間より1分早く出し、4に投入。そこで1分煮る。

    • 長ネギとえのきの和風スープパスタ作り方5写真
  6. 6

    盛りつけて完成。

    • 長ネギとえのきの和風スープパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

5でパスタを少し煮込むことで味が馴染んで美味しくなります。

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土日だけ主夫
土日だけ主夫 @cook_40084560
2015/03/07 07:12に公開

このレシピのキーワード

スープスパ えのき パスタ 酒 長ネギ

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