皮ごと？！まるごとグレープフルーツゼリー
デパートなんかで良く見るゼリーですね。良く有るレシピですが、とっても簡単だし見た目も可愛いので夏になると良く作ります！果汁や果肉はもちろん皮を器として使うのでまるごとグレープフルーツ(o´艸`o)
このレシピの生い立ち
最初はお母さんが小さい頃に作ってくれていたと思います。最近になってデパートで見て、昔作ってくれたなぁ～と思い出して作ってみました。お母さんのレシピはかなり適当（笑）だったのでお砂糖の量はお好みで前後させて構いません(*′∀`pq)+゜お好みの甘さ見つけて下さい☆”
すいません。。写真撮る前に食べられちゃった(￣ロ￣lll) 次必ず写真載せます!!
皮ごと？！まるごとグレープフルーツゼリー
デパートなんかで良く見るゼリーですね。良く有るレシピですが、とっても簡単だし見た目も可愛いので夏になると良く作ります！果汁や果肉はもちろん皮を器として使うのでまるごとグレープフルーツ(o´艸`o)
このレシピの生い立ち
最初はお母さんが小さい頃に作ってくれていたと思います。最近になってデパートで見て、昔作ってくれたなぁ～と思い出して作ってみました。お母さんのレシピはかなり適当（笑）だったのでお砂糖の量はお好みで前後させて構いません(*′∀`pq)+゜お好みの甘さ見つけて下さい☆”
すいません。。写真撮る前に食べられちゃった(￣ロ￣lll) 次必ず写真載せます!!
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンにゼラチン用のお水を入れてふやかしておく。
- 2
グレープフルーツは真ん中から２つに切って、まず果汁を絞って中身を取り出す。皮を器として使用しますので、外皮を壊さないように注意して下さい。
- 3
果肉は皮から外して、果汁と合わせて350ミリになるようにお水を足してお鍋に入れる。お砂糖とゼラチンを溶かし、荒熱を取ったら皮に流しいれて固める。
コツ・ポイント
外皮を器として使うので、果汁を絞るときも中身を取り出すときも壊さないようにして下さい。あと、冷やすときに斜めになりやすいのでぴったりの器に皮を入れて固定してからゼリーを入れて冷やすと良いと思います。 もし、持ち運びしたい場合はゼラチンでは無くて、寒天を使用して下さい。寒天で作ると少し固めに仕上がります。
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