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白インゲン豆のエッグなサンド
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白インゲン豆のエッグなサンド-レシピのメイン写真

白インゲン豆のエッグなサンド

クロース
クロース @cook_40084913

忙しい朝の簡単サンドですよ(^^)
なのに具だくさん!!
このレシピの生い立ち
私のおなじみ、レンジで卵焼きの応用編(?)です

忙しい朝の簡単サンドですよ(^^)
なのに具だくさん!!
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白インゲン豆のエッグなサンド

クロース
クロース @cook_40084913

忙しい朝の簡単サンドですよ(^^)
なのに具だくさん!!
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私のおなじみ、レンジで卵焼きの応用編(?)です

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材料

1人分
  • 白インゲン豆(水煮) 50g
  • 卵 1個
  • 長ネギ 3cm位
  • オクラ 2本
  • ケチャップ 適量
  • 塩こしょう 適量
  • 食パン(8枚切り) 2枚
  • マヨネーズ 大1
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作り方

  1. 1

    オクラは小口切りに、長ネギはみじん切りにし、白インゲン豆とマヨネーズと和える

  2. 2

    耐熱容器に1と卵、塩こしょうし、混ぜ合わせ、ラップをせずに、レンジに2分程かける(1分たったころ、軽く混ぜる)

    • 白インゲン豆のエッグなサンド作り方2写真
  3. 3

    食パンにマーガリン(分量外)をぬり、2を乗せてケチャップをかける

    • 白インゲン豆のエッグなサンド作り方3写真
  4. 4

    10分ほどお皿をかぶせて重しをすると、具とパンがなじみます

  5. 5

コツ・ポイント

野菜は何でもOKです
間にスライスチーズ入れてもよいし、ケチャップの代わりにソースでも旨いです!

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クロース
クロース @cook_40084913
2007/09/27 16:11に公開
実家に出戻りで、父と二人暮しの今日この頃。夜はもっぱら、つまみ料理を作ってます♪思いつきで作ること多し・・・
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このレシピのキーワード

サンド オクラ いんげん豆 卵 食パン ケチャップ 長ネギ

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