白インゲン豆のエッグなサンド
忙しい朝の簡単サンドですよ（＾＾）
なのに具だくさん！！
このレシピの生い立ち
私のおなじみ、レンジで卵焼きの応用編（？）です
作り方
- 1
オクラは小口切りに、長ネギはみじん切りにし、白インゲン豆とマヨネーズと和える
- 2
耐熱容器に１と卵、塩こしょうし、混ぜ合わせ、ラップをせずに、レンジに２分程かける（１分たったころ、軽く混ぜる）
-
- 3
食パンにマーガリン（分量外）をぬり、２を乗せてケチャップをかける
-
- 4
１０分ほどお皿をかぶせて重しをすると、具とパンがなじみます
- 5
コツ・ポイント
野菜は何でもOKです
間にスライスチーズ入れてもよいし、ケチャップの代わりにソースでも旨いです！
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