あと味さっぱり竜田揚げ。

あと味さっぱり竜田揚げ。-レシピのメイン写真

あと味さっぱり竜田揚げ。

こばやんちゃん @cook_40034761

お肉の漬け込みダレと食べる用タレに使う調味料がポイント。
日清ベジフルーツオイルで揚げるところからさっぱりの竜田揚げです♪
このレシピの生い立ち
日清ベジフルーツオイルを使った揚げ物を考えました。

お肉の漬け込みダレと食べる用タレに使う調味料がポイント。
日清ベジフルーツオイルで揚げるところからさっぱりの竜田揚げです♪
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こばやんちゃん @cook_40034761

お肉の漬け込みダレと食べる用タレに使う調味料がポイント。
日清ベジフルーツオイルで揚げるところからさっぱりの竜田揚げです♪
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日清ベジフルーツオイルを使った揚げ物を考えました。

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日清ベジフルーツオイルで揚げるところからさっぱりの竜田揚げです♪
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材料

４人分

鶏肉（お好きな部位）２００ｇ
★しょうがすりおろし小さじ１
★しょうゆ大さじ３
★白ワイン大さじ１
片栗粉大さじ２～
日清ベジフルーツオイル（揚げ油）適量
●大根４～５センチ分
●大葉２枚
●バルサミコ酢大さじ１
●砂糖小さじ２
●塩ひとつまみ

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作り方

1
★印に一口大に切った鶏肉を最低10分漬け込む。
大根は皮をむいてすりおろし、細いせん切りにした大葉、●印の調味料と混ぜておく。
揚げ油を１６０度に温める。
2
写真は食べる用タレ拡大です。
漬け込んだお肉に片栗粉をまぶし、日清ベジフルーツオイルで７～８分揚げる。
3
たれをかけていただきます。。。

コツ・ポイント

鶏肉を漬け込む際に白ワイン、つけダレにバルサミコ酢を使用しているのがポイントです。

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こばやんちゃん @cook_40034761

2008/07/06 06:27に公開

お家でおいしいご飯をめざして、日々奮闘中！！のんびり更新、3児の母です。

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このレシピのキーワード

竜田揚げ大根大葉鶏肉片栗粉

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