●★の材料をいれ、牛乳を少しずつ入れて、その都度ホイッパーでよく混ぜる。　　●レンジで１～２分ずつ加熱。沸騰したら、取り出してホイッパーで混ぜる。（大体馴染めばＯＫ）　　●再びレンジにかけ、沸騰したら混ぜる。

レンジ→全体的に沸騰→混ぜる　を繰り返し、（２～３回でＯＫ）固くなり粘りが出たら加熱終了。

最後にバターを加える。　ゴムベラなどで、ボールにこすり付けるようにすると、徐々に馴染んできます。表面がツルリとオイリーなのが、馴染むと照かりが減り、軟らかく少し弾力のあるクリームチーズのようになります。

●ラップやビニール袋に入れ、必要なサイズに薄く伸ばす。　　●冷蔵庫で冷やし固める。　　完成☆