♪野菜たっぷり♪炒りなますサラダ
さや＆にょろ @cook_40031168
ちょっと"和”な味わいのサラダです。単なるサラダに飽きたらぜひ。さわやかに香る柑橘とくるみのアクセントがポイント♪
私のリピレシピのひとつです！
このレシピの生い立ち
母のレシピ帳から。親子ともにくるみ好きで、嫁にいっても作り続けているサラダです。
♪野菜たっぷり♪炒りなますサラダ
ちょっと"和”な味わいのサラダです。単なるサラダに飽きたらぜひ。さわやかに香る柑橘とくるみのアクセントがポイント♪
私のリピレシピのひとつです！
このレシピの生い立ち
母のレシピ帳から。親子ともにくるみ好きで、嫁にいっても作り続けているサラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参は細切りにし、サラダ油で軽く炒めて汁気をきる。きゅうりは細切りにして、軽く塩（分量外）をふって、ぎゅっと水気を絞る。
- 2
きくらげは水でもどして細切り、油揚げは熱湯を通してから細切りにし、○のだし汁と調味料で軽く煮て、汁気を切る。
- 3
くるみは焦がさないようにフライパンでから炒りし、薄皮をとって粗く刻む。♪のドレッシングをボールに合わせ、くるみ以外の材料を和える。器にもって、くるみを散らす。（写真は散らしわすれました・・）
コツ・ポイント
◎くるみと柑橘類の絞り汁と油揚げは、味のポイントなので入れることをオススメします。
◎油揚げは、耐熱容器にだしと調味料を入れてレンジで２分（500ｗ）くらいでもOKです。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17758459
