ボールに、室温に戻したバターを入れて泡だて器でふんわりまぜる。砂糖を少しずつ加えてすり混ぜる。

ときほぐした卵を少しずつ加えて、よくすり混ぜる。※分離してきたら合わせてふるった☆の粉類を少し入れて混ぜる。

②に、合わせてふるった☆の粉類と混ぜ合わせた★を交互に加えてゴムベラでさっくり混ぜる。バニラエッセンスも加える。

コーンミールを加えて全体が滑らかになるまでよく混ぜる。

型に入れて180度のオーブンで25分～30分焼く。