糸こんにゃくとじゃこの炒り煮

Name: 糸こんにゃくとじゃこの炒り煮
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 糸こんにゃく 1袋（今回230g）; ちりめんじゃこ 20g; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ2; 砂糖 小さじ2; かつお節 1パック（5g）; ゴマ油 適量

oNACHIKOo @nachiko

我が家で糸こんと言えば、ツナ玉かこれです。ご飯が進みますよ～♪
このレシピの生い立ち
糸こんの炒り煮はよく作っていたんですが、子供達も糸こんを好きになってからは、栄養面も考えて、ちりめんじゃこを入れるようになりました。ちりめんじゃこの食感も美味しくて大好きです♪

糸こんにゃくとじゃこの炒り煮

oNACHIKOo @nachiko

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材料

3～4人分

糸こんにゃく 1袋（今回230g）
ちりめんじゃこ 20g
酒大さじ1
醤油大さじ2
砂糖小さじ2
かつお節 1パック（5g）
ゴマ油適量

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作り方

1

糸こんにゃくは塩もみして水洗いしてから、2～3分下茹でして、適当な長さに切る。
2

フライパンにゴマ油を熱し、ちりめんじゃこを炒める。油がまわったら、糸こんにゃくを加え、水気を飛ばすように炒める。
3

あわせた調味料とかつお節を半分加え、炒り煮にする。
4

汁気がなくなったら火をとめ、残りのかつお節を加えて軽く混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

我が家のお気に入りは「生いも糸こんにゃく」です。味がよく染み込んで美味しいんです♪

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つくれぽ

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oNACHIKOo @nachiko

2008/07/28 05:13に公開

レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2（娘）中3（息子）中2（娘）３人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。

このレシピのキーワード

炒り煮じゃこかつお節酒糸こんにゃく

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