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味しみしみ★かぼちゃの煮物
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味しみしみ★かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

味しみしみ★かぼちゃの煮物

ミッキーーー
ミッキーーー @cook_40050390

おいし～く簡単にかぼちゃの煮物★煮崩れなし！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物が好きな旦那のために、簡単にできるようにしました☆

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味しみしみ★かぼちゃの煮物

ミッキーーー
ミッキーーー @cook_40050390

おいし～く簡単にかぼちゃの煮物★煮崩れなし！
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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 水 100cc
  • 酒 100cc
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ１
  • 味の素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの種を取り、皮の一部分を切り取って食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に皮を下にしてかぼちゃを入れていく。

  3. 3

    調味料をすべて入れる。水を最後に入れると調味料が全体にいきわたるためGOOD!

  4. 4

    キッチンペーパーでかぼちゃに落し蓋をして中火でコトコト煮る。

  5. 5

    調味料水分が半量以下に減り、竹串等でかぼちゃに刺して火が通っていればできあがり☆

  6. 6

    ★ひと手間★
    出来上がったかぼちゃを一度冷まし、再び温めることで味が染み込んでおいし～♪

コツ・ポイント

かぼちゃの皮を部分的に切り取ることで、底からも味が染み込みます(^^)b

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ミッキーーー
ミッキーーー @cook_40050390
2012/12/15 08:45に公開
新しい料理に挑戦中です。おいしい料理でいっぱいな生活になるよう奮闘中～o（^-^）o
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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