バターは室温で柔らかくしておく。
薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。
砂糖もふるいにかける。
くるみは１７０℃のオーブンで５分乾燥焼きしておく。

バターをボールに入れ、泡立て器でクリーム状に混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜる。

ベーキングパウダー、卵、ふるった粉を順番に加えていき、その都度よく混ぜる。

刻んだくるみを
加えて、ゴムべらで切るように混ぜる。

粉っぽさがなくなったらひとまとめにして、２０ｇずつに分割し、丸める。
オーブンを１８０℃に温めておく。

天板にオーブンシートを敷き、分割した生地を並べる。このとき上から手のひらで軽くつぶす。
１８０℃のオーブンで２０分焼いてできあがり。