ひんやり美味☆なすとししとうの揚げびたし
azura @cook_40032437
夏にぴったりなヒンヤリおかず♪食欲がなくてもどんどん食べれちゃいますよ♪
しかも揚げてつゆにつけるだけと、超簡単！
ぜひ試してみてください♪
夏の食卓の１品にオススメで～す♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた、なすの揚げびたし。
それにししとうを加えてみました。
ひんやり美味☆なすとししとうの揚げびたし
夏にぴったりなヒンヤリおかず♪食欲がなくてもどんどん食べれちゃいますよ♪
しかも揚げてつゆにつけるだけと、超簡単！
ぜひ試してみてください♪
夏の食卓の１品にオススメで～す♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた、なすの揚げびたし。
それにししとうを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは材料を切ります。
なすはまず半分の長さに。そして縦に包丁を入れて3等分にし、短冊切りに。
ししとうは、そのままだと揚げた時に破裂するので包丁で切れ目を入れます。 - 2
野菜の水気をキッチンペーパーなどでふき、温めた油で、ししとう・なすを揚げます。
- 3
小さなボールに、なすとししとうを入れ、さらにその上からめんつゆ（薄めずそのままで）をかけます。
半分浸るぐらいでＯＫ。
箸でやさしく混ぜます。 -
- 4
粗熱が取れたら、そのまま冷蔵庫で30分冷やします。途中15分たったところで、上下を入れ替えてください。
- 5
器にもりつけて、ボールに残ったつゆをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
★野菜の水気は必ず拭いてから、油であげましょう！ そうしないと、油が飛んで危ないですよ！
★ししとうに切り込みを入れるのを忘れずに！
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