かぼちゃの塩麹煮 ～圧力鍋で～
しとしと @cook_40086606
定番の煮物もいいけど、こちらもほっこり☆
圧力鍋のおかげで短時間＆少ない調味料でもしっかり味が染み込みます♪
このレシピの生い立ち
いただいた塩麹を使いたかったので。
いつも作っているかぼちゃの煮物に入れてアレンジしてみたら美味しかった♪
かぼちゃの塩麹煮 ～圧力鍋で～
定番の煮物もいいけど、こちらもほっこり☆
圧力鍋のおかげで短時間＆少ない調味料でもしっかり味が染み込みます♪
このレシピの生い立ち
いただいた塩麹を使いたかったので。
いつも作っているかぼちゃの煮物に入れてアレンジしてみたら美味しかった♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種とわたをとり、好みの大きさ・形に切る。
- 2
圧力鍋にかぼちゃ以外の材料を入れてよく混ぜる。
- 3
2にかぼちゃを入れてフタをし、強火にかける。
- 4
圧がかかったら弱火にして1分だけ加熱。あとは圧が抜けるまで放置！
- 5
定番のかぼちゃの煮物はこちら→レシピID:19333466
-
コツ・ポイント
軽量カップは180mlを使用しています。
かぼちゃを大きくカットした場合、より柔らかく仕上げたい場合は、圧が抜けた後もそのまま10分程放置して下さい。
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