祖母の味＊ちくわの肉詰め

Name: 祖母の味＊ちくわの肉詰め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ちくわ ３本; 豚ミンチ 80グラム; ◆すりおろし生姜 １／２片分; ◆酒 大さじ１; ◆塩こしょう 少々; ◆片栗粉 小さじ２～３; サラダ油 適量; ●砂糖 大さじ１; ●しょうゆ 大さじ１と１／２; ●酒 大さじ１と１／２; ●みりん 大さじ１; 片栗粉 適量

おばあちゃん大好き☆ @cook_40079162

ちくわとミンチがあったら作ってみてください(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
祖母から受け継いだ味を覚え書き。

祖母の味＊ちくわの肉詰め

おばあちゃん大好き☆ @cook_40079162

ちくわとミンチがあったら作ってみてください(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
祖母から受け継いだ味を覚え書き。

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材料

２人分

ちくわ３本
豚ミンチ 80グラム
◆すりおろし生姜１／２片分
◆酒大さじ１
◆塩こしょう少々
◆片栗粉小さじ２～３
サラダ油適量
●砂糖大さじ１
●しょうゆ大さじ１と１／２
●酒大さじ１と１／２
●みりん大さじ１
片栗粉適量

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作り方

1

ボウルに豚ミンチと◆を加えて、しっかり混ぜる。
2

ちくわは縦半分に切り、１で混ぜたタネをちくわの凹みに詰めていき、片栗粉を薄くまぶす。
3

フライパンに油をひき、タネを詰めた面から、両面焼き色がつくまで焼く。
4

タネに火が通ったら、●を加える。
5

平成28年3月20日話題入りしました。つくれぽを送って下さった皆様、ありがとうございました(о´∀`о)

コツ・ポイント

チーズや、キムチ等トッピングしてもおいしいです。

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つくれぽ

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おばあちゃん大好き☆ @cook_40079162

2012/12/15 15:44に公開

両親が忙しくて、いつもご飯を作ってくれたのは祖母でした。小さい頃から祖母と一緒に料理を作るのが大好きで、たくさんレシピを教えてもらいました。そんな自慢の祖母から受け継いだ味を忘れないように、そして娘へ教えてあげられるように、こちらに覚え書きとして残していきます。和食中心になると思います。おしゃれな料理は作れません(≧Д≦)

このレシピのキーワード

肉詰め片栗粉豚ひき肉酒ちくわ

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