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HBで簡単に☆全粒粉のミルキー丸パン
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HBで簡単に☆全粒粉のミルキー丸パン-レシピのメイン写真

HBで簡単に☆全粒粉のミルキー丸パン

★こもも
★こもも @cook_40038654

練乳入りできめ細かな甘めのふわっふわのパンに仕上がりました(*^▽^*)
HBで１次発酵までするので簡単に出来ちゃいます
このレシピの生い立ち
全粒粉が沢山あったので、消費に入れてみました

練乳入りできめ細かな甘めのふわっふわのパンに仕上がりました(*^▽^*)
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全粒粉が沢山あったので、消費に入れてみました

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HBで簡単に☆全粒粉のミルキー丸パン

★こもも
★こもも @cook_40038654

練乳入りできめ細かな甘めのふわっふわのパンに仕上がりました(*^▽^*)
HBで１次発酵までするので簡単に出来ちゃいます
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全粒粉が沢山あったので、消費に入れてみました

練乳入りできめ細かな甘めのふわっふわのパンに仕上がりました(*^▽^*)
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材料

8～10個分
  1. 強力粉 200g
  2. 薄力粉 50g
  3. 全粒粉 30g
  4. 水 70cc
  5. 牛乳 100cc
  6. スキムミルク 10g
  7. 練乳 10g
  8. バター 15g
  9. ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    HBに材料を入れてスイッチオン！1次発酵までします（1次発酵50分）

  2. 2

    生地を取り出し、8～10等分にスケッパー等で切り、ベンチタイム15分

  3. 3

    軽く潰して空気を抜き、もう1度丸めて２次発酵（40度で30分）約1.5～2倍になるまで

  4. 4

    強力粉（分量外）を上からかけ、よく切れるナイフで真ん中に１本クープを入れます

  5. 5

    200度に温めたオーブンを180度にして13～15分焼いてください（途中焦げそうならアルミを乗せてね）

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★こもも
★こもも @cook_40038654
2011/09/24 23:46に公開
子供達に贈る、母の味(^O^)覚書として♪
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