HBで簡単に☆全粒粉のミルキー丸パン
★こもも @cook_40038654
練乳入りできめ細かな甘めのふわっふわのパンに仕上がりました(*^▽^*)
HBで１次発酵までするので簡単に出来ちゃいます
このレシピの生い立ち
全粒粉が沢山あったので、消費に入れてみました
HBで簡単に☆全粒粉のミルキー丸パン
練乳入りできめ細かな甘めのふわっふわのパンに仕上がりました(*^▽^*)
HBで１次発酵までするので簡単に出来ちゃいます
このレシピの生い立ち
全粒粉が沢山あったので、消費に入れてみました
作り方
- 1
HBに材料を入れてスイッチオン！1次発酵までします（1次発酵50分）
- 2
生地を取り出し、8～10等分にスケッパー等で切り、ベンチタイム15分
- 3
軽く潰して空気を抜き、もう1度丸めて２次発酵（40度で30分）約1.5～2倍になるまで
- 4
強力粉（分量外）を上からかけ、よく切れるナイフで真ん中に１本クープを入れます
- 5
200度に温めたオーブンを180度にして13～15分焼いてください（途中焦げそうならアルミを乗せてね）
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